BBB N°3 OCTOBRE 2015

This is the HTML version of BBB N°3 OCTOBRE 2015 Page 45
To view this content in Flash, you must have version 8 or greater and Javascript must be enabled. To download the last Flash player click here

http://nicolepassions.canalblog.com/

 

 

Gâteau à la crème de marron vanillée

Préchauffez les four à 160° (th5)
- fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Réservez.
- Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.
- Réservez les blancs dans un bol.
- Dans un saladier, fouettez les jaunes et le sucre à l’aide d’un batteur.
- Versez dans cet ordre, le beurre fondu, la crème de marron, la farine,
   l’eau et le lait.
- Mélangez bien tous les ingrédients au batteur.
- Salez et montez les blancs en neige ferme à l’ai de du batteur.
- A l’aide d’un fouet, ajoutez les blancs en 3 fois à la pâte.
- Mélangez tout en cassant légèrement les blancs afin qu’ils restent
   encore des morceaux.
- Tapissez le fond d’un moule de cuisson avec du papier de cuisson puis
   versez la préparation.
- Enfournez 50 minutes à 1 heure.
- Laissez refroidir au réfrigérateur au moins 3 heures.

Fait la veille, il est encore bien meilleur !
L’idéal est un plat carré de 20 cm de côté.

Powered by FlippingBook. Joomla extension.